德國除了豬腳和香腸廣為人知之外，醋燜牛肉則是德國另一個非常傳統的食物。在兩千年前食物保存的條件尚未發達，據說凱薩軍隊將肉類保存於紅酒中，這也是傳說中醋燜牛肉這道菜的起源。

有些食物好吃，有些食物則能激起感動。微醺廚房就是這樣一個地方。