食記|德國醋燜牛肉

德國除了豬腳和香腸廣為人知之外,醋燜牛肉則是德國另一個非常傳統的食物。在兩千年前食物保存的條件尚未發達,據說凱薩軍隊將肉類保存於紅酒中,這也是傳說中醋燜牛肉這道菜的起源。